Faire revenir une échalote émincée dans un peu d’huile. Ajouter une cuillère à café de curcuma PACHAMAMA. Verser le riz basmati, nacrer, puis ajouter l’eau. Cuisson classique.
En fin de cuisson : ajouter noix de cajou grillées, zeste de citron vert et coriandre.

Twist: Parfait aussi avec des petits pois ou des dés de mangue fraîche.